Malzemeler

Restoranımızda, sizin için özenle seçtiğimiz malzemeler, maddi manevi emek harcanarak, damak tadı gözetilerek, yurdun çeşitli bölgelerinden temin edilmektedir. 

Malzemelerimiz yüksek kâr, düşük maliyet amaçlı satın alınmamaktadır; sağlığınız ve memnuniyetiniz, işletme zihniyetimize temel olan ilk koşuldur.

-Etimiz dana eti ve yerli besi yaylım hayvanlarından seçilir. 25 yıldır Ordu ilinde bulunan özel kasabımız tarafından işlenir ve gönderilir. Karadeniz eti özellikle köfte yemeklerimizde ayrı bir lezzet farkındalığı yaratır. 

-Tereyağımız, hakikî yayık tereyağı olup Ordu ve Rize'den temin edilir, fabrikasyon değildir!

-Kuru fasulye, Erzurum ili, İspir ilçesinin ve Kelkit havzasının ünlü şeker fasulyesidir.

-Barbunya, Niğde’nin şeker barbunyasıdır.

-Salamura asma yaprağı, Manisa- Alaşehir ilçesinden temin edilmektedir.

-Zeytinyağlı yemeklerimizde, Antakya’nın meşhur natürel sızma yağı  kullanılmaktadır.

-Sıcak yemeklerimizde Mısırözü yağı ve Taze Tereyağı kullanılmaktadır. 

-Kızartmalarda yanmayan özel kızartma yağları değil ayçiçek yağı kullanılmakta ve periyodik olarak değişmektedir.